Kirsi Ilola-Ollikka: Kehittyvä kaupunki tarvitsee ympärilleen elinvoimaisen maaseudun
Kotimaisen ja paikallisen lähiruoan turvaaminen on tärkeä aihe, joka ansaitsee huomiota. Lähiruoka ei ainoastaan tue paikallista taloutta ja yrittäjyyttä, vaan se myös edistää kestävää kehitystä ja ympäristön hyvinvointia. Maaseudun rooli tässä on keskeinen, sillä se toimii monien paikallisten viljelijöiden ja tuottajien kotipaikkana ja on tärkeä työllistäjä alueella.
Maaseudun yritykset, kuten pienet maatilat, ruokakaupat, ravintolat ja torit, ovat elintärkeitä paikallisten palveluiden tarjoajia. Ne eivät ainoastaan tarjoa tuoretta ja laadukasta ruokaa, vaan myös työllistävät paikallisia asukkaita, mikä puolestaan vahvistaa yhteisöjen taloudellista perustaa. Työllistäjärooli on erityisen tärkeä maaseudulla, jossa työpaikkojen määrä voi olla rajallisempi verrattuna kaupunkialueisiin.
Lisäksi maaseudun palvelut, kuten paikalliset markkinat, ruokafestivaalit ja yhteisötapahtumat, tarjoavat mahdollisuuden tuoda yhteen tuottajat ja kuluttajat. Nämä tapahtumat eivät ainoastaan edistä lähiruoan käyttöä, vaan myös vahvistavat yhteisön yhteenkuuluvuutta ja identiteettiä. Paikallisten yritysten tukeminen ja yhteistyön edistäminen ovat avainasemassa, kun haluamme varmistaa, että maaseudun elinvoimaisuus säilyy.
Kutsun kaikkia miettimään, miten voimme yhdessä turvata lähiruoan tulevaisuuden ja tukea paikallista yrittäjyyttä maaseudulla. Tehdään valintoja, jotka hyödyttävät meitä kaikkia ja vahvistavat maaseudun roolia työllistäjänä ja palveluiden tarjoajana.
Kirsi Ilola-Ollikka
maatilamatkailuyrittäjä
